NGUYÊN LIỆU:
1/2 kg ức gà
1/2 củ nghệ tươi
1/2 thìa cà phê bột nghệ
4 thìa cà phê chao trắng
1 thìa cà phê nước mắm
2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê dầu ăn
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê ớt băm
THƯC HIỆN:
- Ức gà rửa sạch, cắt lát dày khoảng 2cmx 3cm. Ướp ức gà với nghệ tươi, bột nghệ, nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, để khoảng 15 phút cho thấm
- Củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch, một nửa xắt sợi, một nửa đập giập
- Cho ức gà vào lò nướng 20 phút ở nhiệt độ khoảng 200 0 C, đợi đến khi gà có màu vàng đều là được
- Làm chao: Cho chao vào bát, thêm ít đường, tiêu, ớt băm, đánh đều
- Xếp gà ra đĩa, trang trí dưa leo và cà chua xắt khoanh, chấm kèm với chao.
Theo recipes4viet.com
