Bê xào lá ngổ

Jolie

Member

xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png

Bạn cần chuẩn bị những mguyên liệu sau để làm món bê xào:
300g thịt bê
1 củ sả, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng nhỏ
3 mớ rau ngổ (mớ nhỏ)
Rượu vang, dầu hảo, dầu ăn, hạt tiêu

xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png

xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg
Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, sả thái vát.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

Lá ngổ nhặt phần ngọn non chừng 3-4 cm, rửa sạch.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

Thịt bê thái mỏng trộn với 1 thìa canh dầu hào, xả, tỏi, gừng, ½ thìa canh dầu ăn ướp ít nhất 2 giờ.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

Cho dầu ăn vào chảo, cho bê vào xào đến khi xém cạnh, khi bê bắt đầu ra nước thì bạn thêm ½ thìa canh rượu vang vào đảo đều cho thịt mềm và dậy mùi thơm. Gia đình không có trẻ nhỏ bạn có thể thêm vào lát ớt nhé.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

Khi chảo bắt đầu xém thì cho lá ngổ vào, đảo đến khi lá héo chín tái, nếu nếm thấy nhạt bạn có thể thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp, rắc hạt tiêu và trộn đều.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

Lấy bê xào lá ngổ ra đĩa, dùng nóng.
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.png

Bê xào lá ngổ là món làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại ngon và lạ miệng. Thịt bê mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn. Cứ thế một miếng thịt với một chút rau đĩa bê của bạn sẽ hết veo một cách nhanh chóng!
xuyt-xoa-voi-mon-be-xao-la-ngo-thom-phuc-.jpg

*Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
afamily
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn



More...
 
Back
Top