- 200g cá cơm
- 1 củ khoai lang bí
- 1 thìa súp đậu xanh
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
- 2 thìa súp bột bắp
- Dầu để chiên, tiêu, rau thơm, xà lách, nước mắm chua ngọt
Thực hiện:
- Đậu xanh ngâm nở mềm, hấp chín
- Cá cơm làm sạch, ướp với hạt nêm từ thịt Knorr, tiêu và hành tỏi băm
- Khoai lang gọt vỏ, xắt sợi nhuyễn
- Bột bắp pha với 2 thìa súp nước, cho khoai vào trộn đều với bột
- Tiếp tục cho đậu xanh và cá vào trộn chung, múc từng muôi (vá) thả vào chảo dầu chiên vàng
- Dọn ra, dùng nóng với rau sống và nước mắm chua ngọt.