Nguyên liệu:
● Cá hồi: 500g,
hành tây: 50g,
bơ: 10g,
chanh: 2 quả,
kem tươi: 20ml,
gia vị, tiêu, đường, bột mì, bơ.
Cách làm:
Cá hồi đánh vẩy, rửa sạch, cắt miếng với trọng lượng khoảng 150g – 200g, sau đó ướp gia vị, tiêu, đường. Khi cá ngấm đều, đem rán vàng đều.
Sốt bơ chanh: xào bột mì với bơ, khi thơm thì cho nước dùng, kem tươi, tạo thành sốt sánh. Sau đó cho hành tây thái lát xào với bơ vào sốt, tiếp đó cho nước cốt chanh vào, nêm gia vị.
Cá chín váng đều, thơm cho ra đĩa, rưới nước sốt lên mặt cá.
Via thegioiphunu