Nguyên liệu:
- Táo đỏ 50g
- long nhãn 80g
- đường trắng 35g
- gừng 10g
- Cho táo đỏ, gừng vào nồi sau đó cho nước đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đun khoảng 20 phút.
- Tiếp tục cho long nhãn và đường vào đun tiếp khoảng 5 phút là được.
- Mùa đông ăn nóng, mùa hề ăn mát, loại chè này là món tráng miệng bổ dưỡng được ưa chuộng trong các bữa tiệc bàn tròn của người Trung Quốc.
