Dưa xào đậu phụ

Jolie

Member

dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png

dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dưa xào đậu phụ:
- 300g dưa chua
- 3 quả cà chua nhỏ
- 2 bìa*đậu phụ
- 2 nhánh tỏi bằm, dầu ăn, hành lá.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, thái múi cau.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Đậu phụ cắt miếng dài, dày khoảng 1cm.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Chiên vàng đậu phụ rồi lấy ra đĩa để riêng.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Tỏi xắt lát mỏng hoặc bằm nhỏ, dưa rửa qua khoảng 2 nước rồi vắt khô, để ráo, nếu cọng to bạn thái thành dạng dài với chiều dày khoảng 1-2cm. Hành lá xắt nhỏ.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Trút 1/2 chỗ cà chua vào đảo đều.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Khi cà chua mềm thì bạn thêm dưa vào xào cùng khoảng 5 phút. Bạn chưa cần phải nêm mặn vì bản thân dưa đã có độ chua và mặn rồi.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Khi dưa hơi mềm thì bạn thêm đậu phụ vào đảo cùng.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Để dưa mềm bạn thêm chút nước vào chảo dưa – đậu rồi đậy vung đun khoảng 10 phút.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Kiểm tra thấy dưa có độ mềm vừa ý thì bạn trút nốt chỗ cà chua còn lại vào chảo, nêm nếm lại cho vừa miệng.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Rắc ít hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Lấy dưa xào đậu phụ ra đĩa, dùng với cơm trắng.
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.png

Dưa xào đậu phụ có thể được coi như một món xào chay lạ miệng và khá dễ ăn. Dưa chua giòn ăn cùng đậu phụ béo và hơi dai mang lại cảm giác khá lạ miệng, nhất là khi ăn cùng cơm thì hao cơm vô cùng. Những khi “lười” nấu nướng thì bạn chỉ cần mua ít thịt heo quay về rồi xào một đĩa dưa xào đậu phụ là cả nhà có bữa tối thật ngon rồi!
dua-xao-dau-phu-gian-di-ngon-com.jpg

Chúc các bạn một bữa tối vui và đầm ấm bên gia đình nhé!

Theo Afamily
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn



More...
 
Back
Top