Nguyên liệu:
1 miếng gà (khoảng 500g)
50g xà lách xoong
2 lá lá thơm
1 thìa cà phê hành tím băm
1 thìa cà phê tỏi băm
100g thính bánh mì
50g bơ lạt
100g phô-mai cứng
2 thìa cà phê rượu thơm
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 cà phê muối
1tờ giấy nhôm
Thực Hiện:
- Gà rửa sạch, chặt miếng lớn, ướp hành tỏi băm, muối, tiêu, đường, rượu thơm. Dùng que nhọn xăm đều trên gà cho thấm gia vị
- Phô-mai xắt sợi nhuyễn, cho vào mặt trong gà
- Thoa bơ lên giấy nhôm, xếp gà lên, cho lá thơm trên mặt, rắc thính bánh mì
- Đặt vỉ nướng vào lò, nướng gà khoảng 30 phút, nhiệt độ 200 0 C, thỉnh thoảng rưới nước bơ lên mình gà
- Cho gà ra đĩa, dùng kèm với xà lách xoong và nước tương ớt
Món ngon
