Nguyên liệu:
- 1 miếng gà (khoảng 500g)
- ½ chén rượu trắng
- 100g xốt mayonnaise Lisa
- 1 thìa cà phê hạt nêm Aji – ngon
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa cà phê xì dầu
- Ngò rí, gừng, hành lá
Thực hiện:
-Nước chấm: cho xì dầu và 20g xốt mayonnaise Lisa vào chung, trộn đều
-Gà làm sạch, pha gừng với rượu trắng thoa lên da, để 10 phút cho ráo nước
-Ướp gà với hạt nêm Aji-ngon, tiêu, đường, để gà thấm gia vị
-Hành lá xắt khúc ngắn
-Cho gà vào vỉ chung với hành lá, đem đút lò cho chín vàng là được
-Gà chín, lấy ra thoa đều một lớp xốt mayonnaise Lisa, nướng lại 5 phút cho da gà có màu vàng nâu. Khi ăn thì chặt gà ra từng miếng.
-Dọn chung với nước chấm và tương ớt.