Nguyên liệu: 2 chén thịt ức gà xé
1 cái gan gà cắt theo chiều dài
2 chén bắp cải bào sợi
½ quả chanh
2 muỗng nước mắm
1 thìa đường
2 tép tỏi bằm
1 củ hành tây xắt mỏng theo chiều dọc
3 quả ớt hiểm, xắt mỏng
2/3 chén rau răm cắt nhỏ
Tiêu, muối
Cách làm:
Ngâm hành tây trong hỗn hợp pha giấm và đường trong 10 phút rồi vắt ráo.
Ngâm bắp cải trong nước muối, xối sạch, vớt ra rổ thưa, vẩy thật ráo. Dùng khay trộn gỏi rộng, cho tất cả nguyên liệu vào trộn chung. Để yên trong 30 phút. Rắc tiêu lên trên khi dọn ăn.
Via Timnhanh