Nguyên liệu:
Xoài bằm
Khô cá cơm
Rau thơm, ớt sừng, đậu phọng rang, hành phi, nước mắm và đường thốt nốt.
Cách làm:
Trước tiên nên chế biến khô cá. Cho khô cá cơm vào ngâm với nước ấm chừng nửa giờ rồi rửa sạch, sau đó rang sơ với chút dầu và tỏi phi cho thơm, rồi bẻ vụn cá ra.
Xoài bằm nhỏ cho vào tô, trộn với khô cá, rau thơm, đậu phọng rang giã nhỏ, ớt cắt, hành phi và rưới nước mắm pha với đường thốt nốt, trộn đều là dùng được.
Bài và ảnh Richangyinshi