Nguyên liệuTôm càng 2 con
Phô mai xông khói 100 gr
Xoài 2 trái ( chín hường)
Rau răm, lá húng lủi
Hành tím, hành tây
Ớt, tỏi
Nước tương, đường
Cách làm:
- Tôm càng rửa sạch, để ráo, cho vào lò nướng chín, lột vỏ lấy phần thịt, giữ lại phần đầu trang trí. Xoài gọt vỏ, xắt sợi mỏng.
- Phô – mai xé sợi nhuyễn. Rau răm, húng lủi lặt sạch, rửa sạch để ráo. Hành tím, hành tây lột vỏ xắt sợi.
- Trộn tất cả nguyên liệu xoài, rau, tôm với nhau, bày ra đĩa.
Dùng kèm nước tương pha theo công thức: 2 canh muỗng nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tắc.
