Miến xào thịt băm

Jolie

Member

Nguyên liệu:
- 200g thịt nạc băm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
- Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
- 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.
Cách làm:
thit-nac-bam-1375939872_600x0.jpg
Bước 1:- Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.
buoc-2-1375939872_600x0.jpg
Bước 2:
- Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.
- Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
3-1375939873_600x0.jpg
Bước 3:
- Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.
2-1375939873_600x0.jpg
Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.
4-1375939873_600x0.jpg
Bước 5:
- Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi* miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
5-1375939874_600x0.jpg
Bước 6:

- Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.
Cún Khang
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn






More...
 
Back
Top