Phở chay

Jolie

Member

Chuẩn bị:*
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ cải trắng
+ 1/2 củ hành tây
+ 4-5 củ nấm đông cô
+ Rong biển phổ tai
+ 1 củ gừng
+ 1 củ hành khô
+ 1 quả mơ muối
+ 1 lát hồi, thảo quả, quế
+ 3 nhánh hành lá, húng quế, ngò
+ Bún, hoặc phở gạo lứt
Thực hiện:
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(6).jpg

Sau khi sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, bạn đập dập củ gừng

thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(7).jpg

Cho các gia vị*hồi, thảo quả, quế, hành khô nướng đến khi có mùi thơm
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(8).jpg

Cạo vỏ cà rốt, củ cải trắng và hành tây, rồi thái hình hoa văn tùy thích
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(9).jpg

Cho tất cả nguyên liệu vừa thái và nướng vào nồi, cho nước đầy và đun sôi trong thời gian 20-25 phút
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(10).jpg

Khi đun, bạn lưu ý vớt bọt để tạo nước dùng trong
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(11).jpg

Rửa sơ qua bún hoặc phở với nước sạch
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(12).jpg

Cho vào nồi nước sôi và đun khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ cho róc nước
thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(13).jpg

Đổ phở vào bát, thái hành lá nhỏ và rắc lên phía trên.

thanh-dam-nhung-van-nong-nan-voi-pho-chay-deponline%20(14).jpg

Đổ nước dùng vào bát phở/bún, cho thêm củ cà rốt, củ cải để tăng thêm màu sắc cho món ăn
Theo*Bepthucduong
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn


 
Back
Top