NGUYÊN LIỆU:
100g củ măng đã gọt vỏ
2 quả trứng gà
1 tô nước dùng gà
1/2 củ cà rốt
1 thìa súp bột năng
1/2 thìa súp hạt nêm
Ngò rí xắt nhuyễn, tiêu xay
THỰC HIỆN:
- Củ năng rửa sạch, xắt sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài. Bột năng pha nước
- Nước dùng gà nấu sôi, cho củ năng vào nấu 5 phút, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho cà rốt và nước bột năng vào, quậy sánh
- Đánh tan trứng gà cho vào rây để chảy từ từ vào nồi súp, chờ sôi lại là được
- Múc súp ra chén, rắc ngò, tiêu lên trên, dùng nóng.
Theo recipes4viet.com
