Nguyên liệu:
- 200g nghêu
- 100g thịt nguội
- 2 trái bơ chín
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 cây sả cây
- Nước trộn: 2 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa súp lưng đường + 1 thìa súp tương ớt + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp dầu oliu. Tất cả cho vào chén trộn đều.
Thực hiện:
-Sả cây rửa sạch đập dập cho vào nước sôi luộc nghêu, nghêu chín vớt ra tách bỏ vỏ. Thịt nguội cắt sợi khoảng 5 cm
-Ớt xanh, đỏ rửa sạch cắt mỏng. Bơ gọt vỏ cắt khoanh tròn vừa ăn
-Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào thố. Chan nước trộn lên trên. Trước khi dùng trộn đều.