Salad rong xanh
Nguyên liệu:
200g tôm sú
10g rong biển xanh
10g rong sụn
100g ớt Đà Lạt
200g xà lách xanh, tím
1 quả cà chua
1 củ hành tím
Nước trộn: Cho 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều
Thực hiện:
- Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng
- Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn
- Ớt Đà Lạt xắt sợi. Xà lách rửa sạch
- Cà chua, củ hành cắt múi cau
- Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ: Để rong sụn giòn hơn, sau khi ngâm mềm, nên ngâm ngay vào nước đá lạnh, vớt ra để ráo. Trộn xong để vào tủ lạnh ngăn mát cho các loại rau củ giữ được màu tươi xanh.
Nguyên liệu:
200g tôm sú
10g rong biển xanh
10g rong sụn
100g ớt Đà Lạt
200g xà lách xanh, tím
1 quả cà chua
1 củ hành tím
Nước trộn: Cho 2 thìa súp giấm + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào chén, khuấy đều
Thực hiện:
- Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng
- Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, xắt khúc vừa ăn
- Ớt Đà Lạt xắt sợi. Xà lách rửa sạch
- Cà chua, củ hành cắt múi cau
- Cho xà lách, ớt, cà chua, củ hành và rau câu, rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ: Để rong sụn giòn hơn, sau khi ngâm mềm, nên ngâm ngay vào nước đá lạnh, vớt ra để ráo. Trộn xong để vào tủ lạnh ngăn mát cho các loại rau củ giữ được màu tươi xanh.