Tôm kho tàu

[thanhlinh]

Nguyên liệu:

• 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng
• 1/3 chén nước dừa tươi
• Bột nêm, dầu màu điều
• Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm

Thực hiện:

• Tôm lột vỏ chừa đuôi, ướp bột nêm
• Chiên tôm cho săn lại
• Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi băm bằng dầu màu điều.
• Cho tiếp gạch tôm vào nêm gia vị, cho nước dừa tươi vào chờ sôi lại.
• Cho tôm vào lăn đều cho thấm. Vặn nhỏ lửa để thêm chừng 10 phút, nêm 1/2 thìa cà phê nước mắm, tắt bếp
• Dùng với cơm nóng rất ngon.