Tôm sốt bưởi

[thanhlinh]

Nguyên liệu:

• 1 múi bưởi
• 200g tôm sú
• ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tỏi xay
• 1 thìa súp giấm, đường, muối
• ớt băm, 1 củ hành tím.

Thực hiện:

1. Tôm làm sạch, dùng dao chẻ dọc sống lưng, bỏ chỉ đen.
2. Ướp tôm với tỏi xay, ớt bột, hạt nêm và ít dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm.
3. Cho tôm lên vỉ than hay lò, nướng chín vàng.
4. Hoà tan đường, muối trong giấm.
5. Trộn giấm với bưởi tách nhỏ, hành tím và ớt băm. Xếp tôm ra đĩa, chấm kèm với nước sốt bưởi chua ngọt.

Via TTGD