Nguyên liệu:
500g thịt vai,
ớt chuông, hành tây,
cà chua, thìa muối,
đường, tỏi băm, hạt tiêu,
nước mắm, que xiên thịt.
Chế biến:
Thịt làm sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi bằm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu. Bọc nilon lại rồi cho vào tủ lạnh chừng 2 giờ.
Ớt chuông, hành tây, cà chua thái miếng vừa ăn. Dùng xiên xiên xen kẽ thịt, ớt chuông, hành tây, cà chua với nhau rồi đem nướng trên lửa than hồng.
Món này ăn kèm với bún, bánh mỳ cùng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt.
Via SGTT