Lời khuyên này dựa trên nhiều nghiên cứu về những tác dụng tuyệt vời của vitamin D như giảm nguy cơ ung thư, tiểu đường và tim mạch bên cạnh khả năng làm chắc xương.
Các nhà khoa học cho biết vitamin D không chỉ có trong sữa và thực phẩm bổ sung như ngũ cốc mà còn được tìm thấy nhiều trong một số loài cá có dầu như cá ngừ, cá thu và cá mòi. Sữa là nguồn bổ sung vitamin D nhưng đối với phần đông trẻ em, uống 4 cốc sữa một ngày để có được lượng vitamin D cần thiết là việc khó thực hiện.
Cơ thể con người còn có thể tạo ra vitamin D khi làn da hấp thụ ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, do việc tắm nắng có liên quan đến nguy cơ ung thư da nên các nhà khoa học cho rằng cách tốt nhất vẫn là dùng thuốc bổ sung vitamin D bên cạnh việc ăn các thực phẩm giàu vitamin D.
Năm 2003, Chính phủ Mỹ đã ban hành quy định về lượng vitamin D cần thiết cho mỗi người trong đó quy định rõ trẻ từ sơ sinh đến 50 tuổi cần 200 đơn vị mỗi ngày; từ 51 tuổi đến 70 tuổi cần 400 đơn vị và từ 71 tuổi trở lên là 600 đơn vị.
Theo TTXVN