Nguyên liệu:
1/2 kg ốc nhựa
50g tỏi củ
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê ớt xay
1 thìa cà phê bơ
2 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
Rau răm ăn kèm
Thực Hiện:
- Ốc nhựa rửa sạch, ngâm nước cho sạch nhớt, để ráo
- Tỏi củ lột vỏ, xắt lát mỏng
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, phi thơm tỏi, ớt băm cùng tỏi xắt lát. Cho ốc nhựa vào, nêm đường, hạt nêm vừa ăn, xóc đều
- Lấy đĩa, lót rau răm phía dưới, trút ốc lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ:
Khi ngâm ốc, nên cho vào ít ớt và sả xắt lát, ốc sẽ nhả sạch nhớt. Thời gian ngâm không cần quá lâu, chỉ khoảng 15 phút là được.
Theo recipes4viet.com
