100g ngô (bắp) hạt
50g đậu Hòa Lan
50g cà rốt
2 quả trứng gà
4 thìa súp bột chiên giòn
1/2 thìa súp hạt nêm
200g tôm
Dầu ăn
Thực hiện
- Cắt hạt lựu cà rốt. Tôm bỏ vỏ, đầu, chẻ lưng lấy bỏ chỉ đen.
- Trụng chín đậu Hòa Lan, cà rốt, ngô
- Trộn trứng với bột chiên giòn, gia vị, đánh đều. Sau đó, cho đậu Hòa Lan, cà rốt, ngô vừa trụng vào, trộn đều. Cho hỗn hợp vào khuôn tròn, xếp tôm lên trên, thả vào chảo dầu, rán vàng.
- Dùng kèm tương ớt.