Nguyên liệu:*
- 1 hộp cá ngừ (175g/hộp)
- 300g măng chua
- 10g mè trắng
- 10g ngò om
- 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1/4 thìa cà phê muối
Các bước thực hiện:*
1
Cá ngừ mở nắp, cho vào bát, nêm chút tiêu trắng và muối, để thấm gia vị khoảng 5 phút, cho vào lò vi sóng hấp chín.
Ngò om nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn. Mè trắng rang vàng.
Măng chua xả sạch, vắt ráo, xắt miếng vừa ăn.
2
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho măng vào xào chín. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn, rắc ngò om và mè trắng lên trên.
3
Cho cá ngừ ra đĩa, ăn kèm với măng chua xào.
Mách nhỏ:*
Lấy phần thân non của măng củ tươi, thái mỏng, ngâm trong nước muối nhạt đun sôi để nguội 3 ngày là có măng chua.
Xin quý đọc giả ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi
 | Cuisinart Elite Collection 4-Cup Food Processor – White Cut down on preparation tasks for your next meal with this 4-cup food processor that features touchpad controls and a SmartPower blade with auto-reversing ability to chop, grind or puree a variety of food. | $49.95 – $69.99 Compare Prices |
 | Cuisinart FP-14DC Elite Collection 14-Cup Food Processor Die Cast Cuisinart FP-14DC Food Processor, Elite Die-Cast 14 Cup Home – Kitchen Kitchen – Electrics Offering home chefs more options than ever before, this next-generation, die-cast food processor from Cuisinart is destined for culinary greatness. It comes… | $289.00 – $319.95 Compare Prices |