- 150g trứng cá thu
- 2 trái đậu rồng
- ½ củ cà rốt
- 1 thìa cà phê hành tỏi băm
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- ½ thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
- Đậu rồng rửa sạch, tước xơ, cắt khúc tùy ý
- Trứng cá thu rửa lại bằng nước muối. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng
- Phi hành tỏi thơm, cho trứng cá thu vào lăn vàng
- Cho nước vào nấu lửa to, nước sôi cho cà rốt và đậu rồng vào, nêm nếm vừa ăn, nhắc xuống dùng nóng.