Nguyên liệu:
- 200g kim chi, bạn có thể mua sẵn hay tự làm tại nhà
- 200g thịt bò
- 1 quả bí ngồi
- 200g nấm thủy tiên
- Muối, hạt nêm
- Hành barô.
Cách làm:
| Bước 1:- Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. |
| Bước 2: - Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ. |
| Bước 3: - Nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo. - Bí ngồi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn. |
| Bước 4: - Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng. - Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút. |
| Bước 5: - Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng. |
| Bước 6: - Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò ở bước 3 vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Múc canh ra bát lớn, bên trên rắc thêm một ít hành barô thái nhỏ. |
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
