Nguyên liệu:
100g thịt nạc dăm
1 trái bí đao (khoảng 500g)
30g rong biển khô
20g mè trắng
1 lít nước dùng
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê tiêu
Hành lá, cà rốt trang trí
Thực Hiện:
- Bí đao bào sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá lấy phần xanh xắt nhỏ, phần đầu hành băm nhuyễn. Mè trắng rang vàng. Cà rốt xắt sợi
- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, tiêu và đầu hành lá băm nhuyễn – Đun sôi nước dùng, viên thịt thành viên tròn, thả vào nồi, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn. Nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thịt chín
- Tiếp tục cho bí đao vào, nấu sôi. Cuối cùng cho rong biển vào, rắc mè rang lên, nhắc xuống
- Múc ra tô, rắc cà rốt lên, dùng nóng.
(Món ngon)
