-** *2 quả trứng.
-** *2 túi đậu non (tào phớ)
-** *Cà chua, hành lá
-** *Muối, hạt nêm
-** *Nước luộc thịt (có hoặc không)
*
| 
|
| Cà chua xắt nhỏ, ướp cùng một chút muối, đem xào đến chín với một chút dầu. | |
*
| 
|
| Trứng đập ra bát, đánh tan. | |
*
| *
|
| Đặt nồi nước luộc thịt lên bếp, đun sôi | |
*
| *
|
| Cho đậu non vào nước, khuấy tan nhè nhẹ | |
*
| *
|
| Đổ cà chua xào vào nồi canh | |
*
| 
|
| *Khi nước sôi, rây trứng nhẹ nhàng vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay sao cho trứng kéo sợi mảnh, tan đều với đậu non. Nêm gia vị cho vừa miệng. |
Bày canh vào bát, rắc thêm rau mùi và hành xắt nhỏ, thưởng thức nóng.
Canh trứng thơm dịu, đậu non ngọt ngậy ,vị hơi béo lại rất mát, ngon miệng vô cùng.
Chúc các bạn thành công.C’sW (Depplus.vn/MASK)
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
