Nguyên liệu:
-300g đậu đen
-1 nắm hoa lài
-200g đường cát
-1 ống vani.
Thực hiện:
Đậu đen vo kỹ, ngâm nước lạnh khoảng 20 phút. Vớt ra, bắc lên bếp nấu mềm. Khi đậu đã mềm, cho đường vào nấu tan, rắc vani vào, tắt bếp.
Hoa lài rửa sạch dưới vòi nước mạnh, cho vào nồi chè, đậy nắp nồi lại hãm 10 phút cho hương lài quyện vào hết trong chè.
Múc chè ra ly, tùy thích có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh đều ngon.
Theo Misha Vũ
