- 150g thịt băm
- 100g bột chiên giòn
- 50g bột chiên xù
- 50g bột mì
- 1 trái trứng gà
- 1 trái táo đỏ
- 1 trái lê
- 2 lát thơm
- 5 trái nho đen
- Hành lá, tỏi băm
- Dầu để chiên
Thực hiện
- Trái cây rửa sạch, xắt hạt lựu
-Trứng gà tách lấy lòng đỏ và lòng trắng
- Trộn thịt băm với bột mì, muối, tiêu, hành lá, tỏi băm. Khi thịt đã mịn nhuyễn thì cho táo đỏ, lê, thơm, nho đen vào. Nắn nhẹ tay thành khối dày hay tròn tùy thích sau đó nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên giòn. Lấy ra, nhúng lại lần nữa vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Mang chiên vàng, vớt ra, để ráo
- Xắt khoanh, dùng kèm xà lách và tương ớt.