Nguyên liệu (cho 2 người)
0,3 kg hải sâm
15g nấm đông cô
1 củ tỏi
12 cây cải chíp
1 bát nước dùng gà
2 thìa cà phê mì chính
1 thìa cà phê đường kính
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê hạt tiêu
3g bột đao
1 thìa cà phê hạt tiêu
1,5 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê dầu hào
Cách làm
Hải sâm đã làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nước, thái lát mỏng.
Đặt chảo cho một ít mỡ và tỏi củ đã bóc vỏ, giã nhỏ vào xào vàng. Sau đó cho nước dùng gà vào.
Cho tiếp nấm đông cô và hải sâm vào om.
Bật lửa vừa phải và om khoảng 10 phút, sau đó nêm gia vị: mì chính, đường, hạt tiêu.
Cho cải chíp đã bỏ bớt lá vào. Cuối cùng là cho một ít bột đao hòa nước vào để tạo độ sánh.
Sau khi nấu xong, bạn bày ra đĩa. Bạn đã có một món thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Related posts: