Nguyên liệu:*
- 600g khoai mì
- 200g dừa nạo
- 80ml nước cốt dừa
- 50g hành lá
- 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:*
1
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc tròn lớn.
Cho khoai mì vào chõ hấp chín, khi khoai gần chín, rưới nước cốt dừa lên, hấp tiếp khoảng 5 phút nữa.
Lấy khoai mì ra, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm.
2
Hành lá rửa sạch, băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành lá vào chảo phi thơm để làm mỡ hành.
Cho khoai ra đĩa, rắc dừa nạo, mỡ hành lên trên. Tùy khẩu vị có thể thêm đường hoặc ăn kèm muối đậu phộng.
