Nguyên liệu:
1 con lươn khoảng 500g
1 thìa cà phê bột nghệ
1 thìa cà phê ớt bột
3 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa súp xốt tương gừng
4 tép tỏi lớn
1 thìa cà phê hành lá
1 nắm lá gừng tươi
Thực hiện:
- Lươn làm sạch, lóc xương, cắt khúc khoảng 4 cm.
- Ướp lươn với bột nghệ, ớt bột, hạt nêm, xốt tương gừng, tỏi xắt lát mỏng và hành lá
- Trải lá gừng ra, cho thịt lươn đã ướp lên, cuốn lại, dùng que xiên từng cuốn thịt.
- Mang nướng lửa than hay cho vào lò nướng khoảng 5 phút đến khi nghe mùi lá gừng thơm là được
- Lấy ra, dọn ăn kèm với bánh đa mè nướng.
Theo recipes4viet.com
