Nguyên liệu:
- 100g Sứa nguyên liệu
- 100g ngó sen (hoặc hoa chuối)
- Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm.
Cách làm:
Ngó sen rửa sạch cắt khúc, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi.
- Ngâm ngó sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường.
- Làm nước trộn: Pha hai thìa súp cốt nước chanh, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm.
Đổ nước trộn vào ngó sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột trộn đều rồi cho sứa, để khoảng nửa tiếng cho ngấm đều các gia vị.(Bạn nào cầu kì hơn một chút có thể cho thêm tôm bóc nõn, giò hoặc tai lợn tùy sở thích mỗi người ^^)
Món này rất tiện vào những hôm bận rộn mà có khách hay các dịp Tết đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức với một đĩa nộm sứa ngon mát bổ dưỡng thì quả là tuyệt vời
- Với độ giòn từ sứa, hương vị dễ ăn và mát ngoài ra sứa là thực phẩm tốt cho những người ăn kiêng, tim mạch, có thể chữa long đờm và tốt cho tim mạch. Đặc biệt dùng để giã rượu
Theo recipes4ivet.com