Nguyên liệu:
-*Ngao: 1 kg
- Nấm thủy tiên: 1 gói
-*Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: ½ củ
-*Đậu hà lan: 1 ít
- Hành hoa: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:*Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc chín cho ngao há miệng, nhặt ruột. (Phần nước gạn trong để nấu canh chua cũng rất ngon).
Bước 2:*Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa. Hành hoa cắt dễ rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3:*Nấm hương ngâm nở.
Nấm thủy tiên*cắt bỏ rễ, cho vào rửa sạch*cùng đậu hà lan rồi để ráo. Riêng nấm cho ra chần qua nước sôi một lúc cho nhanh chín.
Bước 4:*Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho ngao vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.
Bước 5:*Cho nấm hương vào xào cùng.
Bước 6:*Tiếp đến cho nấm cùng rau các loại vào xào nhanh tay khoảng 5 phút với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước 7:*Cuối cùng là hành hoa và 1 thìa mì chính rồi cho*ngao xào thập cẩm*ra đĩa dùng nóng.
Món*ngao xào thập cẩm*tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm bạn nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với*ngao xào thập cẩm!
Theo Eva
Xin qúy bạn ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cám ơn
More...