Nguyên liệu:- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm
|
- Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.
- Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.
- Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.
- Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm một chút nước để sốt sánh.
- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.
- Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.
|
Theo NS
Related posts:
- Chua chua, cay cay trứng cuộn kim chi
- Trứng xào cà ngon tuyệt hảo
- Ăn tối thật ngon với món mới từ trứng
- Cá trứng chiên sốt chua ngọt
- Tôm xào trứng muối
- Cách tráng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon
- Trứng xanh rờn nở ngũ vị hương
- Tré : món ngon đặc sản miền Trung
- Trứng chiên nấm rơm
- Đậm đà tôm sốt trứng muối